Torta di zucca con noci e cioccolato

redazione 5 dicembre 2014

torta Torta di zucca con noci e cioccolato

 

Ingredienti(per 4 persone)


Zucca cotta 150g,
Noci tritate 150g,
Farina 200g,
Zucchero 180g,
Olio di Oliva 100ml,
Cioccolato fondente tritato 50 g,
1 yogurt bianco dolce,
1 cucchiaino di cannella,
1 bustina di lievito per dolci,
2 uova.

 

Preparazione


Pulire la zucca, tagliarla a tocchetti e cuocerla in forno per 30 minuti circa. Dopodiché, frullarla nel mixer e unirvi lo zucchero, l’olio, la farina, lo yogurt, le uova, la cannella e il lievito. Frullare ancora, trasferire in una ciotola e incorporarvi le noci e il cioccolato. A questo punto, foderare una teglia tonda con carta forno, versarvi dentro il composto e infornare a 150° per 50 minuti circa. A cottura ultimata, sistemarla su piatto torta, spolverizzarla con zucchero a velo e servire

 

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