Ricette: Pasticcio di patate e salsiccia

redazione 13 ottobre 2014

PASTICCIO DI PATATE E SALSICCIA Ricette: Pasticcio di patate e salsiccia

 

Ingredienti:

1 kg di patate
350 g di salsiccia sbriciolata
150 g di fontina
Latte qb
Formaggio grattugiata qb
Vino bianco qb
Cipolla
Olio evo
Sale,
Pepe

 

Procedimento:

- Fate lessare le patate con del sale: appena saranno fredde, pelatele e affettatele.
- Intanto fate rosolare la salsiccia in una padella con olio evo e cipolla, sfumate con il vino bianco, e lasciate cuocere per almeno 8 minuti, aggiungendo sale e pepe.
- Disponete le patate a fette in una teglia da forno precedentemente imburrata, quindi sistemate la salsiccia, la fontina e la mozzarella, ricoprite con le patate fino a terminare gli ingredienti.
-Infornate a 180° per 15 minuti circa e il gioco è fatto.

 

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